Průvodce · Zákoník práce
Odpočinek mezi směnami v gastru: 11 hodin, nebo 8?
Mezi dvěma směnami musí mít zaměstnanec nepřetržitý odpočinek aspoň 11 hodin během 24 hodin po sobě jdoucích (§ 90). Ve veřejném stravování ho lze lidem nad 18 let zkrátit až na 8 hodin, pokud následující odpočinek prodloužíš o dobu zkrácení. Mladiství mají nárok na 12 hodin.
Vlož týden a hned uvidíš, kde odpočinek chybí. Kontrola rozpisu zdarma, počítá se v prohlížeči.
Zkontrolovat rozpisSměny každého uvidíš pod sebou. První měsíc 0 Kč, bez karty.
Zaregistrovat se zdarmaZavírací a pak ranní: kde to skřípe
Nejčastější past v gastru je zavírací směna, po které hned následuje ranní.
| Zavírací končí | Ranní začíná | Odpočinek | Jak to vychází |
|---|---|---|---|
| 23:00 | 7:00 | 8 hodin | jen zkrácený odpočinek, další musí být delší |
| 23:00 | 6:00 | 7 hodin | nesplní ani zkrácený odpočinek |
| 21:00 | 8:00 | 11 hodin | v pořádku |
Když odpočinek zkrátíš na 8 hodin, další odpočinek musí být o 3 hodiny delší, tedy aspoň 14 hodin. U dělené směny se odpočinek počítá až od konce večerní části.
V týdenním kalendáři Smeivy máš zavírací a ranní směnu každého člověka pod sebou. Plánování směn
Týdenní odpočinek
Každý týden má zaměstnanec nárok na nepřetržitý odpočinek aspoň 24 hodin plus navazujících 11 hodin, mladiství 48 hodin (§ 92). Když ho zkrátíš, musí mít aspoň 24 hodin a za 2 týdny dohromady aspoň 70 hodin.
Žádosti o volno ti ve Smeivě chodí na jedno místo a návrh rozpisu na schválené volno upozorní. Plánování směn
Kdo to má pohlídat
Pohlídat to musí ten, kdo skládá rozpis. V tabulce se to přehlédne snadno, zvlášť když se na poslední chvíli prohazují směny.
V týdenním kalendáři Smeivy vidíš směny každého člověka pod sebou, takže zavírací a hned po ní ranní poznáš na první pohled.
Plánování směn ve Smeivě
Časté otázky
Kolik je minimální odpočinek mezi směnami?
11 hodin během 24 hodin po sobě jdoucích. Ve veřejném stravování jde lidem nad 18 let zkrátit až na 8 hodin, pokud následující odpočinek prodloužíš.
Kolik je týdenní odpočinek?
Aspoň 24 hodin plus navazujících 11 hodin, mladiství 48 hodin.
Jak ve Smeivě uhlídám odpočinek?
V kalendáři vidíš všechny směny každého člověka pod sebou. Krátkou pauzu mezi zavírací a ranní poznáš hned.
V týdenním kalendáři Smeivy máš zavírací a ranní směnu každého člověka pod sebou.
Zdroje
- Zákoník práce č. 262/2006 Sb., znění účinné od 29. 8. 2026, § 90, 92
- Zákon č. 251/2005 Sb., o inspekci práce, § 28
Ověřeno 23. 9. 2026.
Novinky z gastra. Co se mění a co to znamená pro tvůj provoz.
Krátký e-mail od Smeivy, když se v gastru něco pohne: změny kolem směn, dohodářů a docházky, tipy z provozů a co je nového ve Smeivě. Nejvýš jednou za měsíc.